Surfaktan

Surfaktan, juga dikenali sebagai agen aktif permukaan, ialah kelas bahan yang boleh mengurangkan ketegangan permukaan cecair dengan ketara atau ketegangan antara muka antara cecair. Struktur molekul mereka mengandungi kedua-dua kumpulan hidrofilik (kepala) dan kumpulan hidrofobik (ekor), membolehkan mereka menjajarkan pada antara muka dan melaksanakan fungsi seperti pengemulsi, pembasahan, berbuih, dan penyahkotoran.