Asid Laktobionik
Keterlarutan Air Cemerlang:Asid laktobionik mudah larut dalam air pada kadar 10g setiap 100mL, menjadikannya sangat sesuai untuk kegunaan pelbagai dalam pembangunan produk makanan, farmaseutikal dan kosmetik.
Faedah Kulit & Kesihatan：Terkenal dengan kesan kelat dan pelembab yang kuat, ia berkesan mengunci kelembapan kulit dan meningkatkan penyerapan dan prestasi bahan aktif dalam penjagaan kesihatan dan barangan penjagaan diri.
Bahan Penghantaran Serasi Bio：Ia bertindak sebagai bahan penting dalam reka bentuk sistem penyampaian ubat sasaran yang selamat dan biokompatibel, membantu meningkatkan kesan terapeutik sambil merendahkan kemungkinan reaksi buruk.
Rasa Sedap & Keselamatan Tinggi：Apabila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, asid lactobionic mempunyai rasa yang lembut, menyenangkan dan keselamatan yang sangat baik, menjadikannya pilihan pilihan untuk meningkatkan rasa dan penerimaan produk tanpa menimbulkan risiko kesihatan.
Asid laktobionik, dengan formula molekul C₁₂H₂₂O₁₂, ialah sejenis bahan disakarida yang terbentuk daripada tindak balas pengoksidaan laktosa. Struktur molekulnya terdiri daripada segmen galaktosa yang disambungkan kepada unit asid glukonik melalui ikatan eter. Di bawah keadaan yang sesuai, sebatian ini boleh dehidrasi untuk menghasilkan lakton yang sepadan.
Mempunyai ciri-ciri pengkelat, pengemulsi dan pelembab yang sangat baik, asid laktobionik menikmati aplikasi yang luas dalam industri kimia, makanan dan farmaseutikal. Dalam pengeluaran makanan, ia sangat diiktiraf kerana keterlarutan air yang baik, rasa yang lembut dan manfaat kesihatan. Tambahan pula, asid laktobionik dan garamnya memainkan peranan yang lebih penting dalam pembangunan sistem penyampaian ubat sasaran biokompatibel, yang membantu meningkatkan ketepatan sasaran dan keselamatan ubat.
Parameter
| Takat lebur | 113-118 °C(lit.) |
| alfa | 22.8 º (c=10, H2O) |
| Takat didih | 410.75°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.4662 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 26 ° (C=8.8, H2O) |
| suhu penyimpanan. | Suasana lengai, Suhu Bilik |
| keterlarutan | 10 g/100 mL |
| pka | 3.28±0.35(Diramalkan) |
| bentuk | serbuk |
| warna | Putih kepada Putih-Putih |
| aktiviti optik | [α]20/D +25°, c = 10 dalam H2O |
| sumber biologi | sintetik |
| Keterlarutan Air | 10 g/100 mL |
| Merck | 5342 |
| BRN | 95054 |
| LogP | -3.848 (est) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 96-82-2(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xi |
| Penyata Risiko | 36/37/38 |
| Kenyataan Keselamatan | 24/25-36-26 |
| WGK Jerman | 1 |
| Kod HS | 29400000 |
