Natrium alginat CAS：9005-38-3
Natrium Alginat – Kelebihan Utama Produk
Asal Semula Jadi & Mesra AlamPolisakarida linear semula jadi yang diekstrak daripada dinding sel alga coklat. Ia secara semula jadi tidak beracun danboleh terurai secara semula jadi[2], menjadikannya polimer yang mesra alam.
Biokompatibiliti yang CemerlangDengan sifat yang serupa dengan matriks ekstraselular, ia menunjukkankeselamatan biologi yang tinggistabil dalam tubuh, dan terurai menjadi produk yang tidak toksik. Ini menjadikannya sesuai untuk aplikasi bioperubatan lanjutan, termasuk sistem penghantaran ubat, pembalut luka, dan rangka kejuruteraan tisu.
Sifat Gelasi UnikMelarutkan diri dalam air untuk membentuk larutan koloid yang sangat likat. Secara khas, ia membentuk gel yang tidak boleh diubah secara termal apabila berlaku ikatan silang dengankation dwivalen (contohnya, Ca²⁺), sifat yang banyak digunakan dalam gastronomi molekul (contohnya, kaviar tiruan, manik gel) dan mikroenkapsulasi sel.
Pelbagai AplikasiMemanfaatkan sifatnya yang serba boleh, ia banyak digunakan sebagai pengental, penstabil, pengemulsi, pengikat, dan agen pengikat dalam industri makanan (aiskrim, tenusu, sos).bidang perubatan dan farmaseutikal, percetakan & pewarnaan tekstil,serta dalam kosmetik dan produk penjagaan diri.
Natrium Alginat – Butiran Produk
Natrium alginat ((C₆H₇NaO₆)ₙ) ialah sebuahbiopolimer polisakarida linear semula jadidiekstrak daripada alga coklat (contohnya, kelp) dengan berat molekul sebanyak216.12 g/mol. Ia mempamerkan sifat larut air, tidak toksik, boleh terurai secara semula jadi, dan tidak menyebabkan imunologi negatifmenjadikannya bahan binaan serbaguna dalam ilmu bahan dan aplikasi industri. Dalam kejuruteraan bioperubatan, ia sangat dihargai kerana kekompatian biologinya yang cemerlang dan banyak digunakan dalam pembalut luka, sistem penghantaran ubat, dan rangka kejuruteraan tisu. Sebagai seorangkoloid hidrofilikIa mempunyai keupayaan unik dalam membentuk gel, mengentalkan, dan menstabilkan, berfungsi sebagai pengental dan penstabil (kod EUE401dalam industri makanan (contohnya, ais krim, yogurt, gastronomi molekul), serta dalam percetakan dan pewarnaan tekstil.
Sifat Fizikal & Kimia
| Hartanah | Nilai / Penerangan |
|---|---|
| Penampilan | Serbuk berwarna putih hingga putih pudar, tidak berbau |
| Titik Lebur | 99 ° C |
| Ketumpatan | 1.0 g/cm³ pada suhu 25 ° C |
| pH (10 mg/mL dalam H₂O) | 6.0–8.0 |
| Nombor FEMA | 2014 (ALGIN, daripada Laminaria spp. dan rumput laut lainnya |
| Kebolehlarutan | Lambat larut dalam air, membentuk larutan koloid yang likat; hampir tidak larut dalam etanol (96%) |
| Kelarutan Air | Larut dalam air; tidak larut dalam etanol, kloroform, dan eter. |
| Sumber | Sintetik / Semula Jadi |
| Kepekaan | Higroskopik |
| Suhu Penyimpanan | 2–8 ° C, disimpan rapat-rapat di tempat yang kering |
| Kestabilan | Stabil. Tidak serasi dengan asid kuat, basa kuat, dan agen pengoksidasi kuat. |
| LogP | -2.88 |
| Indeks Merck | 14,241 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 9005-38-3 |
| Pendaftaran Bahan EPA | Natrium alginat (9005-38-3) |
Maklumat Keselamatan & Peraturan
| Parameter | Nilai / Penerangan |
|---|---|
| Kod Bahaya | Xi (Pengiritasi) |
| Frasa Risiko (R-Phrases) | R36/37/38: Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit |
| Frasa Keselamatan (S-Phrases) | S24/25: Elakkan sentuhan dengan kulit dan mata; S36: Pakai pakaian pelindung yang sesuai; S26: Jika terkena mata, bilas segera dengan banyak air dan dapatkan nasihat doktor. |
| WGK (Jerman) | 1 |
| RTECS | AZ5820000 |
| Kod F | 3 |
| Tersenarai TSCA | Ya |
| Kod HS | 39131000 |
| Data Bahan Berbahaya | 9005-38-3 |
| Ketoksikan Akut (melalui mulut, tikus) | LD₅₀ > 5 g/kg |
Natrium Alginat – Aplikasi
Industri Makanan — Pengentalan, Penstabilan & Penggemburan: Sodium alginat digunakan secara meluas sebagai pengental, penstabil emulsi, dan agen penggembur. Dalam ais krim, ia meningkatkan pengekalan bentuk dan tekstur; dalam sos, jem, ketchup, dan produk dalam tin, ia meningkatkan kestabilan dan mengurangkan pemisahan cecair. Keupayaannya untuk membentuk gel yang tidak boleh diubah secara termal apabila berlaku ikatan silang dengan ion kalsium juga membolehkan aplikasi inovatif seperti kaviar tiruan dalam gastronomi molekul.
Bioperubatan — Penjagaan Luka, Penghantaran Ubat & Kejuruteraan Tisu: Dengan memanfaatkan sifat biokompatibiliti dan keupayaan menyerap lembapan yang sangat baik, natrium alginat telah dikembangkan menjadi pembalut perubatan dengan fungsi hemostatik, antibakteria, dan penyembuhan luka. Sebagai pembawa ubat, ia membolehkan pelepasan terkawal, penghantaran yang tepat sasaran, dan penghantaran biomakromolekul; dalam kejuruteraan tisu, ia berfungsi sebagai pembawa mikroenkapsulasi sel dan bahan perancahan yang banyak digunakan dalam pembaikan tisu rawan tulang, tulang, dan kulit.
Percetakan & Pewarnaan Tekstil — Pasta Pengikat & Pencetak: Sodium alginat berfungsi sebagai agen pengikat utama dan pengental pasta pencetak dalam industri tekstil, sesuai untuk kapas, bulu, sutera, nilon, dan kain lain. Ia berfungsi dengan baik dalam percetakan pewarna reaktif, membantu mencapai warna yang seragam dan definisi corak yang tajam.
Penjagaan Diri & Kosmetik — Penebalan, Penstabilan & Pembentukan Filem: Berkat sifat penebalan, penstabilan, dan pembentukan filemnya, natrium alginat digunakan dalam ubat gigi, syampu, losen, krim, dan topeng muka, meningkatkan kealiran pasta dan tekstur produk.
