Etil Asetat CAS : 141-78-6
Etil asetat, dengan formula kimia CH₃COOC₂H₅, ialah cecair jernih dan mudah diwap yang terkenal dengan bau manis dan buah-buahan yang tersendiri. Sebagai pelarut organik yang sangat berkesan, ia digunakan secara meluas dalam pembuatan salutan, dakwat percetakan, dan pelbagai agen ikatan. Selain kegunaan industrinya, ia biasanya digunakan sebagai bahan tambahan berperisa buah-buahan dalam industri makanan, sementara juga bertindak sebagai perantara penting dalam pengeluaran farmaseutikal dan pembuatan wangian. Menampilkan ketoksikan yang rendah, kadar penyejatan yang cepat dan bau yang menyenangkan, etil asetat digunakan secara meluas merentasi pelbagai jenis barangan perindustrian dan pengguna.
I. Ringkasan Sifat Asas
Etil asetat (formula molekul CH₃COOCH₂CH₃) ialah sebatian ester yang dihasilkan melalui tindak balas pengesteran antara asid asetik dan etanol. Cecair tidak berwarna dan jernih ini mempunyai kemeruapan yang tinggi dan wangian buah manis yang berbeza seperti nanas dan pir.
Ia mempamerkan prestasi kesolvenan yang cemerlang dan boleh melarutkan banyak sebatian organik dengan cekap, yang menjadikannya salah satu pelarut organik yang paling biasa digunakan dalam industri moden. Etil asetat memainkan peranan penting dalam banyak bidang termasuk salutan, dakwat cetakan, pelekat, pembuatan farmaseutikal dan pemprosesan makanan.
Ia adalah bahan yang sangat mudah terbakar yang wapnya boleh membentuk gabungan letupan apabila bercampur dengan udara, jadi langkah perlindungan kebakaran dan letupan yang ketat mesti diambil semasa pengeluaran, pengangkutan dan penggunaan hariannya.
II. Sifat Fizikal & Kimia Utama
| Harta benda | Nilai / Penerangan |
| Nama Kimia | Etil Asetat |
| Formula Kimia | C₄H₈O₂ / CH₃COOC₂H₅ |
| Berat Molekul | 88.11 g/mol |
| Penampilan | Cecair lutsinar tidak berwarna |
| Bau | Manis, buah, serupa dengan nanas atau pir |
| Takat Didih | 77.1 °C |
| Takat Lebur | -83.6 °C |
| Ketumpatan (20°C) | 0.902 g/mL |
| Titik Kilat | -4 °C (cawan tertutup) (Cecair Sangat Mudah Terbakar) |
| Suhu Autopencucuhan | 426 °C |
| Had Letupan (dalam udara) | 2.0% - 11.5% (mengikut volum) |
| Indeks Biasan (20°C) | 1.372 |
| Kelikatan (25°C) | 0.45 mPa·s |
| Keterlarutan | Sedikit larut dalam air (~8.7 g/100 mL pada 20°C); bercampur dengan kebanyakan pelarut organik seperti etanol, eter, aseton, kloroform. |
| Tekanan Wap (20°C) | 97 mmHg |
| Sifat Kimia Utama | Ester biasa; menjalani hidrolisis dengan kehadiran pemangkin asid atau bes untuk membentuk asid asetik dan etanol; bertindak balas dengan amina melalui aminolisis. |
III. Kawasan Permohonan Utama
IV. Garis Panduan Penyimpanan dan Pengendalian
Langkah Memadam Kebakaran: Etil asetat ialah cecair mudah terbakar. Agen pemadam yang sesuai termasuk buih tahan alkohol, serbuk kering, dan alat pemadam api karbon dioksida. Penggunaan terus aliran air hendaklah berhati-hati untuk mengelakkan api daripada merebak. Anggota bomba mesti memakai alat pernafasan udara tekanan positif dan pakaian pelindung seluruh badan, dan menyembur air untuk menyejukkan bekas di sekeliling.



